KYONO ODASHI (きょうのおだし)/ 鰹のだしパック / no.1595

by 株式会社 森野義

¥1,080

創業より培われた独自製法と国産原料のこだわり、プロの料理人に使用されている京都のけずり節屋「森野義」のおだし。
ご家庭でも使っていただきたい!と「KYONO ODASHI」ブランドを立ち上げられました。

熟練の職人による厳選された節原料を使用し、一本一本ていねいに粗目に粉砕加工。香りが飛ばないように熱がかからない特別な粉砕方法をされています。

化学調味料・食塩・酵母エキス・魚介エキス・デキストリン・保存料・甘味料が全て不使用の安心の無添加。

ご家庭でも使っていただきやすいよう自社で開発されたテトラパック。お手軽な上に、鍋の中で、テトラパックの中の削り節が踊るように流動するため、だしがしっかりと出て、味が濃く、色と香りに深みがあります。

 

| 原材料名 |
かつおふし(国内製造)・昆布

| 内容量 |
a. / 200g(10g×20袋入り)
b. / 100g(10g×10袋入り)

| 保存方法|
直射日光のあたらない、高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。

| 栄養成分表示(100gあたり) |
熱量:345kcal/たんぱく質:73.6g/脂質2.9g/炭水化物3.6g/食塩相当量0.6g

 

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プロの料理人達が使用する「おだし専門店 森野義」より、新たに家庭向けに立ち上げられたおだしのブランド「KYONO ODASHI」

古くから京都では、素材の持つ旨味を十分に引き立てる技術として、出汁を用いた料理文化が栄え、今も大切に受け継がれています。

朝食から夕食まで、忙しい毎日の生活を包み込むおいしい香りになりたい。
KYONO ODASHIは、そのような想いでおだし作りをされています。

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